為展現特殊教育學生職業技能學習成果，本校綜合職能科一年級於近日舉辦「快閃咖啡廳」活動，由詹偉杰老師帶領學生將平日於門市服務課程所學實際應用於真實情境中，透過接待服務、餐飲製作與顧客服務等工作，展現學生職業教育訓練的豐碩成果。

活動現場氣氛熱絡，學生們各司其職、分工合作。負責咖啡製作的學生展現穩定的手沖技巧，細心掌握沖煮流程，沖泡出香氣濃郁、口感醇厚的手沖咖啡；另一組學生則擔任接待與點餐工作，主動向來賓介紹咖啡廳特色商品，包括手沖咖啡、冷萃冰咖啡及巧克力小點心，更能依顧客需求推薦高CP值套餐組合，展現良好的表達能力與服務態度。

值得一提的是，負責帶位服務的學生運用語音輔具及輪椅輔助，自信地向來賓問候並引導入座，雖然每個動作都需要付出比一般人更多努力，但學生專注投入、積極服務的精神，深深感動現場每一位來賓，也充分展現特殊教育學生無限的潛能與生命力。

本次快閃咖啡廳吸引眾多師長到場支持，大家不僅品嘗學生親手製作的餐點，更以實際消費給予鼓勵。由於來客踴躍、買氣熱絡，原訂營業時間甚至提早半小時完售，讓學生們在忙碌中獲得滿滿成就感，也感受到社會大眾對其努力與能力的肯定。

詹偉杰老師表示，快閃咖啡廳不只是成果發表，更是學生接觸真實職場的重要學習機會。透過實際服務顧客的過程，學生能學習溝通應對、團隊合作及問題解決能力，累積未來職業轉銜所需的實務經驗。

劉雅欣校長表示，學校長期致力於推動職業教育與職場體驗課程，透過貼近生活與產業需求的教學設計，培養學生自立生活與就業能力。此次快閃咖啡廳不僅讓學生有機會展現所學，更看見特殊教育學生的成長與潛力。每一杯咖啡背後，都蘊含著學生無數次練習與堅持的成果，而來賓及師長們的每一句讚美與鼓勵，也都成為學生持續向前的重要力量。